Змея в будущем году определяет не только рецепты блюд, но и дизайнерское оформление стола. Считается, что самые «змеиные» цвета – это черный, синий, или зеленый. Было бы нелепо, конечно, усаживаться в праздничную ночь за траурную черную скатерть, а вот черные тарелки вполне могут украсить собой стол. Что же касается скатерти, можно оставить ее традиционной, а если непременно хочется привнести нечто змеиное, то можно выбрать скатерть из светло–синей ткани, или с оттенками синего.
Как известно, змеи – это хищники, растениями они не питаются. Поэтому предпочтение следует отдать в первую очередь мясным блюдам. В то же время фрукты и овощи можно предложить отдельно, в качестве своего рода дополнения к столу. Наряду с горячим мясным блюдам, следует уделить внимание закускам из мяса и мясных деликатесов.
Главным блюдом новогоднего вечера может стать кролик – это, бесспорно, понравилось бы змее. Опытная кухарка, как правило, владеет хотя бы одним из рецептов приготовления кролика, но если вам он неизвестен, это нестрашно – ведь сегодня можно воспользоваться и Интернетом. Кроличье мясо хорошо поджаривается, тушится и запекается в духовом шкафу, так что выбор тут довольно богатый. Альтернативой кролику может стать и рыба, но тут нужно выбирать дорогие сорта, например, форель. Форма приготовления зависит от собственного выбора хозяйки. Разумеется, не стоит отказываться и от традиционного мясного салата.
Салаты вообще крайне важны для новогоднего стола, поскольку трапеза все же происходит ночью, и более легкая еда куда лучше воспринимается человеческим организмом. При этом, учитывая традиционные вкусы Змеи, нужно выбирать скорее свежие, а не консервированные продукты, дополняя их таким ингредиентом, как обычные яйца – их змея, как известно, очень ценит. Дополнить впечатление может особое оформление салатов, которое также может напоминать о Змее.
