Ресторация для «водяного общества»

Герою нашего времени, прибывшему на Кавказские Минеральные Воды, нетрудно выбрать и жилье, и развлечения по вкусу. Но в XIX веке все было по-иному. 

Жизнь курортника в XIX веке не отличалась разнообразием. Оно, конечно, были и курортные романы. Любование красотами природы также занимало отдыхающих: чистый воздух полей, свежая зелень, шум целебных источников, горы – островерхий пятиглавый Бешту (Бештау) и Машук, похожий на мохнатую персидскую шапку. Опять же беседы и сплетни, которым, приняв положенные процедуры, почтенная публика предавалась, прогуливаясь по бульвару. В «Проделках на Кавказе» Екатерина Лачинова описывает нехитрый режим дня: «Отправив в желудок известное число стаканов теплой зловонной воды и нагулявшись поневоле, посетители возвращаются домой ожидать своего часа на ванны.

В первом часу пользующиеся должны обедать. Ложиться должно не позже одиннадцати часов вечера, чтобы на следующий день начать то же самое». И тем не менее был в Пятигорске свой культурный центр – знаменитая пятигорская Ресторация. Место выбирал лично генерал А.П.Ермолов, а построили ее в 1824 –1827 годах братья Бернардацци по проекту архитектора Иосифа Шарлемана. И прежде всего потому, что с жильем на курорте было туго! Не случайно при въезде в Пятигорск «пользующиеся водами» сразу попадали в солдатскую слободку, где у дверей лачуг сидели уставшие женщины и предлагали «порожние квартиры». Так что весьма кстати пришелся отель, который описал главный врач Кавказских Минеральных Вод Ф.П. Конради: «Большая передняя лестница с фронтоном из шести колонн ионического ордера ведет в главную залу. Зала в два этажа; у задней стены ее находятся хоры для музыкантов.

Вправо вход в дамскую, а потом в уборную комнату; влево комната для мужчин, а позади биллиардная комната, откуда проходят в буфет, ведущий также прямо в залу. В подземелье, построенном со сводами, помещаются удобные кухни и погреба, с некоторыми комнатами для прислуги». Приезжие могли найти здесь приют – комнаты сдавались внаем, правда, не более чем на пять дней. И хотя, по воспоминаниям той же Екатерины Лачиной, «посетители должны быть весьма признательны за краткость срока, потому что эти покои, несмотря на дороговизну, чрезвычайно неудобны и в летнее время несносны своею духотою», количеству знаменитостей, проживавших там, может позавидовать любой отель. Как, впрочем, и «разношерстности» постояльцев. Ресторацию почтили своим присутствием августейшие особы, например, император Николай I и персидский принц Хосров Мирза. Но также и сосланный на Кавказ А. А. Бестужев-Марлинский, и опальный поэт А. С. Пушкин. Останавливались здесь и генералы (И. Ф. Паскевич и Г. А. Емануель), и юнкера (Л. Н. Толстой), и разжалованные в солдаты офицеры.

Но самое главное, Ресторация служила не только гостиницей, она была и местом развлечений «водяного общества». Два раза в неделю, по четвергам и воскресеньям, с 8 до 12 часов вечера здесь проводились благородные собрания с музыкой и танцами. По словам очевидца, «пятигорские балы довольно благовидны: зала, где танцуют, просторна, опрятно содержана, изрядно освещена; музыка порядочная. Пестрота военных мундиров, разнообразие фрачных покроев и причесок, различие приемов, от знатной барыни до бедной жены гарнизонного офицера, от столичного денди до офицера пятигорского линейного батальона, который смело выступает с огромными эполетами, с галстуком, выходящим из воротника на четверть, и до чиновника во фраке, с длинными, почти до полу, фалдами, с брыжами, подпирающими щеки, все это прелюбопытно и занимательно». Иногда здесь выступали заезжие музыканты и артисты. Сюда же на бал привел М.Ю.Лермонтов героев повести «Княжна Мери». «Зала Ресторации, пишет в дневнике Печорин, превратилась в залу Благородного собрания. В девять часов все съехались.

Танцы начались польским; потом заиграли вальс. Шпоры зазвенели, фалды поднялись и закружились». А для скучающих господ-офицеров предлагались развлечения и попроще. Помещения в бельэтаже служили пристанищем для картежных игроков. Игра на деньги процветала настолько, что комнаты эти именовались не иначе, как «адскими». Казенная Ресторация арендовалась разными лицами, но вошла в историю как гостиница Найтаки. Таганрогский купец Петр Найтаки и его сын Алексей управляли ею до 1860. Позже, к зданию был пристроен особый подъезд с обширной швейцарской. Вместо парадной лестницы портика был сделан балкон, обставленный зеленью и цветами. В ХХ веке в знаменитой гостинице разместилась служебная квартира директора Кавказских Минеральных Вод В. В. Хвощинского, а затем сюда перебралась и вся администрация КМВ.

С 1931 года по сегодняшний день в здании Ресторации размещается НИИ курортологии, бывший Бальнеологический институт, преемник лаборатории Русского Бальнеологического общества. К сожалению, первоначальное творение братьев Бернардацци не сохранилось. Перед отступлением фашистские войска взорвали и сожгли его. Восстановлено оно было лишь в середине 50-х годов, с некоторыми отклонениями от первоначального вида. Но при этом величественное строение, построенное некогда для общественных собраний и развлечений, хотя и утратило первоначальное предназначение, остается одной из главных достопримечательностей города. И по-прежнему сегодняшнее «водяное общество»проходит мимо него, спеша выпить положенное количество стаканов целебной воды.

 

Редактор сайта Ваш Ставрополь
Антоненко Полина