Одним из самых популярных напитков сегодня в мире считается кофе. Кто-то находит его тонизирующим, другим нравится его вкус и аромат, третьи считают, что кофе – это стильно, так или иначе, но все эти люди сходятся во мнении, что кофе хорош только тогда, когда он качественного приготовлен из добротного сырья. В данной статье мы остановимся на особенностях приготовления кофе, вернее, на видах используемых для этого процесса кофеварок, ибо в основном на них ложится ответственность за обеспечения нас вкуснейшим и ароматным напитком, с чем многие из них, например, техника Delonghi, успешно справляются.
Итак, первый и, наверное, самый распространенный тип кофеварок – капельные. Суть их работы проста: в отдельные секции кофеварки помещается кофе и вода, после чего последняя доводится до парообразного состояния. При этом, происходит незначительное остывание пара, в результате чего появляются небольшие капельки воды, проходящие через кофе и отнимающие у него ароматические вещества. Эти капельки уже готового напитка оседают в специальном резервуаре, из которого мы затем и отправляем кофе в наши чашки. Отличительной особенностью таких кофеварок является их простота и дешевизна, вместе с тем, это не мешает им готовить весьма качественный классический кофе.
Кофеварка эспрессо или рожковая кофеварка весьма схожа по своему принципу действия с капельной, только если в последней ароматические вещества у кофе забирали капельки воды, то здесь этим занят непосредственно пар. Это сокращает процесс приготовления готового напитка и позволяет насладиться вкусом таких вариантов его исполнения, как эспрессо и капучино. Порой такие кофеварки путают с капсульными, которые работают по аналогичному принципу, но только вместо молотых зерен используют специальные капсулы с кофе.
И, наконец, еще один вариант – кофемашины. Их отличительной чертой является автоматизация процесса приготовления, когда все основные этапы оного контролируются машиной. Человеку только необходимо залить воду и обеспечить ее сырьем, после чего, к примеру, та же кофемашина Delonghi изо дня в день будет радовать его привычными по крепости и своему объему порциями кофе, при этом, предоставляя в распоряжение человека еще ряд других замечательных функций, которые позволяют забыть обо всем ради наслаждения любимым напитком.
